RaboResearch: Meer digitale flexibiliteit is gewenst in de horeca, ook na corona

Het laten thuisbezorgen en zelf afhalen van eten bij de horeca heeft een enorme vlucht genomen sinds de coronapandemie en de daarmee gepaarde lockdowns. De sector is daarom de afgelopen twee jaar versneld gedigitaliseerd. Meer flexibiliteit in de operatie is noodzakelijk voor nu en in de toekomst. Technologie kan daarbij op verschillende manieren een rol spelen. Dat blijkt uit onderzoek […]

Lees meer

Nieuwe cao voor de horeca per 2020

Koninklijke Horeca Nederland (KHN), CNV Vakmensen en FNV Horeca hebben een onderhandelaarsresultaat bereikt voor een nieuwe horeca-cao. De nieuwe cao gaat per 1 januari 2020 in en heeft een looptijd van een jaar. In het resultaat zijn de mogelijkheden van de Wet arbeidsmarkt in balans opgenomen zodat via de cao de wet beter toepasbaar wordt. Bijvoorbeeld bepalingen rond oproepovereenkomsten en […]

Lees meer

Nieuw op Horecava: Facility & Hospitality Plein

Op de Horecava kunnen bezoekers dit jaar voor het eerst het Facility & Hospitality Plein bezoeken. Het plein richt zich op facilitair managers die hospitality willen integreren in hun bedrijfsvoering. ‘Facilitair managers zijn op zoek naar the next level of hospitality in de facilitaire dienstverlening,’ aldus Luuk Scholte, Food Group Director Horecava. ‘Dat hebben zij nodig om hun dienstverlening en […]

Lees meer

Meest Markante Horecaondernemer van Zuid-Holland-Noord

René Bogaart van Big Horeca B.V. is uitgeroepen tot de Meest Markante Horecaondernemer van Zuid-Holland-Noord. Juryvoorzitter Bart Hogenboom maakte dat bekend tijdens de Onderwijsdag die KHN en het Mondriaan College organiseren om de samenwerking tussen onderwijs en de horeca verder te verbeteren. René Bogaart mag zich de komende 1,5 jaar de Meest Markante Horecaondernemers van Zuid-Holland-Noord noemen. René staat in januari 2019 […]

Lees meer

Cingel College Breda en Vacansoleil starten horeca-opleiding

Het Cingel College in Breda start in samenwerking met de Vacansoleil Leisure Academy de nieuwe opleiding Leidinggevende Bediening Internationaal niveau 4. Deze opleiding sluit aan bij de behoefte naar goed opgeleide horeca-professionals in de recreatiebranche. De opleiding start in september 2017. Op 8 december is er een open avond. De unieke combinatie van theorie en praktijk maakt de opleiding extra […]

Lees meer

Super eenvoudige uitvinding rekent af met ‘droog staan’.

‘De slimste ideeën passen op een bierviltje, zeggen ze wel eens. In dit geval is het bierviltje zélf het slimste idee’ Uit onderzoeken blijkt dat het moeten wachten op een verse nieuwe pint een van de grootste irritaties in de horeca vormt. Met name tijdens deze warme dagen, waarbij de terrassen vaak overbevolkt zijn, blijkt het soms heel moeilijk voor terraslopers […]

Lees meer