Rabobank: forse vermindering voedselverspilling in horeca mogelijk
Nederlandse restaurants en hotels kunnen gezamenlijk jaarlijks 61 miljoen kilo voedselverspilling vermijden en daarmee 582 miljoen euro besparen. Dit besparingspotentieel
Lees meer
Horecava
Voedseluitdagingen én oplossingen in de spotlights tijdens Horecava
Van 13 tot en met 16 januari 2020 strijkt restaurant Brasserie 2050 van Rabobank voor het eerst binnen neer tijdens
Lees meer
Rabobank daagt horeca uit: Food Waste Challenge
In de horeca verdwijnt jaarlijks gemiddeld ruim 51 miljoen kilo aan voedsel in de afvalbak. Dat is 14% van de
Lees meer
NVG kiest voor opleidingen van Horeca Maatwerk
De Nederlandse Vereniging van Golfaccommodaties (NVG) en Horeca Maatwerk ondertekenden op de vakbeurs Horecava, een samenwerkingsovereenkomst. Horeca Maatwerk gaat het
Lees meer
Nachtburgemeester van Nederland 2019
Peter Beense is door de Nederlandse Horeca verkozen tot Nachtburgemeester van Nederland 2019. De bekende Nederlandse zanger kreeg de ambtsketting
Lees meer
Deliverect winnaar Horecava Innovation Award 2019
Overall winnaar van de Horecava Innovation Award 2019 is Deliverect van de gelijknamige firma uit Gent. Deze slimme tool, gekoppeld
Lees meer
Dutch Cuisine en KHN bieden restaurants duurzaam menu aan
Dutch Cuisine en Koninklijke Horeca Nederland (KHN) streven ernaar dat er bij zoveel mogelijk restaurants een duurzaam menu op de
Lees meer
Food Cultures in de spotlight op Horecava
Kiezen voor voedsel dat helemaal aansluit bij je levensstijl en -visie. Food Culture is allang niet meer voorbehouden aan de
Lees meer
Food Cultures in de spotlight op het Horecava InnovationLAB
De consument gaf nog nooit zoveel aandacht aan food. Daarbij laat hij zich graag inspireren, maar is tegelijkertijd kritischer dan
Lees meer
Zilveren Koksmes 2018 voor Sebastiaan Schreuder
Acht jonge koks streden om de titel én het Zilveren Koksmes tijdens het NK Jonge Koks tot en met 25
Lees meer