Tag: Horecava

Hutten food & design groeit door met zesde eventlocatie: Fort Voordorp

Een reactie plaatsen

Hutten food & design versterkt per 1 januari 2026 haar positie als toonaangevende eventpartner met de toevoeging van Fort Voordorp als nieuwe vaste locatie. Het karaktervolle fort, gelegen aan de rand van Utrecht en onderdeel van de Nieuwe Hollandse Waterlinie (UNESCO-werelderfgoed), biedt een onderscheidende setting voor grote en meerdaagse events. Fort Voordorp is sinds 1990 in bezit van de familie Van […]

Lees meer

Meer 0.0 op de kaart: horeca laat miljoenen liggen

Een reactie plaatsen

De vraag naar alcoholvrije dranken groeit explosief. Toch blijft het aanbod in veel horecazaken achter. Volgens onderzoek van NielsenIQ en de Nederlandse Brouwers laat de horeca hierdoor jaarlijks tot wel €437 miljoen aan extra omzet liggen. Tijd om 0.0-serieuzer te nemen. De cijfers liegen nietIn 2024 steeg de verkoop van alcoholvrij en alcoholarm bier met 24% ten opzichte van het […]

Lees meer

Horecasegment krijgt groter podium op Recreatie Vakbeurs 2023

Een reactie plaatsen

Recreatie Vakbeurs voegde in 2022 met succes het segment horeca toe aan de beurs. De toevoeging werd gedaan, omdat steeds meer eigenaren en directeuren van campings en recreatieparken de laatste jaren intensiever bezig zijn met hun horecafaciliteiten. Dat de toevoeging een succes was, bleek wel toen alle beschikbare plekken volgeboekt waren en de bezoekende recreatieprofessionals in de enquêtes op grote […]

Lees meer

Rabobank: forse vermindering voedselverspilling in horeca mogelijk

Een reactie plaatsen

Nederlandse restaurants en hotels kunnen gezamenlijk jaarlijks 61 miljoen kilo voedselverspilling vermijden en daarmee 582 miljoen euro besparen. Dit besparingspotentieel is maandag 13 januari bekendgemaakt tijdens de Horecava in de RAI Amsterdam op de slotdag van de Food Waste Challenge. Ook is het gezamenlijke besparingsdoel voor 2030, een reductie van 50%, onthuld door minister Carola Schouten van Landbouw, Natuur en […]

Lees meer

Voedseluitdagingen én oplossingen in de spotlights tijdens Horecava

Een reactie plaatsen

Van 13 tot en met 16 januari 2020 strijkt restaurant Brasserie 2050 van Rabobank voor het eerst binnen neer tijdens de Horecava in de RAI Amsterdam. In het prijswinnende pop-up restaurant van de toekomst besteedt Rabobank aandacht aan voedseltransitievraagstukken en duurzame oplossingen, met de programma’s Food Forward Groot-Amsterdam én de landelijke finale van de Food Waste Challenge, waar 172 horecabedrijven […]

Lees meer

Rabobank daagt horeca uit: Food Waste Challenge

Een reactie plaatsen

In de horeca verdwijnt jaarlijks gemiddeld ruim 51 miljoen kilo aan voedsel in de afvalbak. Dat is 14% van de totale Nederlandse voedselverspilling. Met de stichting Samen tegen Voedselverspilling daagt de Rabobank daarom horecaondernemers uit om efficiënter om te gaan met inkoop, opslag en bereiding van voedsel. De Food Waste Challenge waaraan 300 horecaondernemers gratis kunnen deelnemen, duurt zes weken. […]

Lees meer

NVG kiest voor opleidingen van Horeca Maatwerk

Een reactie plaatsen

De Nederlandse Vereniging van Golfaccommodaties (NVG) en Horeca Maatwerk ondertekenden op de vakbeurs Horecava, een samenwerkingsovereenkomst. Horeca Maatwerk gaat het opleidingsprogramma van de NVG uitvoeren, waardoor de medewerkers van de golfbanen in Nederland kunnen worden opgeleid en getraind.  De NVG is de branchevereniging van 138 golfbanen in Nederland. Lodewijk Klootwijk, voorzitter van de NVG: “Met belangenbehartiging en kennisdeling ondersteunen wij […]

Lees meer

Nachtburgemeester van Nederland 2019

Een reactie plaatsen

Peter Beense is door de Nederlandse Horeca verkozen tot Nachtburgemeester van Nederland 2019. De bekende Nederlandse zanger kreeg de ambtsketting omgehangen op woensdag 9 januari tijdens het Horecava-nieuwjaarsfeest ‘MOOI! 2019’ in Zuid-Pool eventlocatie Amsterdam, dat werd georganiseerd door de Horecava in samenwerking met HorecaBrains. Peter Beense kreeg door presentator Jeroen Post de ambtsketen omgehangen. De zanger neemt hiermee het stokje […]

Lees meer

Deliverect winnaar Horecava Innovation Award 2019

Een reactie plaatsen

Overall winnaar van de Horecava Innovation Award 2019 is Deliverect van de gelijknamige firma uit Gent. Deze slimme tool, gekoppeld aan het eigen kassasysteem, maakt een eind aan het woud van bonnenprinters, tablets en schermen in een horecakeuken van bezorgdiensten als Deliveroo en Thuisbezorgd, die inspelen op de sterk groeiende bezorgmarkt. Winnaar van de Karel de Vos Duurzaamheid Award is […]

Lees meer
1 2